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獨特的凱里苗族斗牛

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凱里斗牛賽牛挺牛氣。從組織機構來看,有斗牛協會,從賽事規模來看,目前已經發展到牛王爭霸賽規格,從斗牛的時間來看,大型一點的民族節日以及春節、五一、國慶都不可缺,從斗牛場地來看,斗牛協會有專業的斗牛場,各地民族村寨的河灘、山間平壩也都是斗牛的天地。

凱里苗族斗牛與西方斗牛迥異。

西方斗牛是人與牛斗,以馭牛或與牛周旋之結果論輸贏;凱里苗式斗牛,則是激勵兩牛相斗,以牛之勇武精神及結果論輸贏,輸贏在牛,得失在牛的主人。在這種斗牛中,人的作用就在于賽前的選牛、飼牛、訓牛和激勵方式及賽斗環境、氛圍營造,最終取決于牛的體能、角力與斗志。場上斗的是牛,場外比的是人,場上牛在瘋狂進攻、纏斗、追逐,場外人在驚訝、吼叫、歡呼。以牛娛人,斗牛人歡,這才是苗族斗牛的宗旨。

相對于西方斗牛,凱里苗族斗牛,可稱之為人本主義斗牛,具有更濃烈的人性色彩和娛樂精神。西方斗牛,旨在彰顯人對牛的征服,獎掖的是斗牛士之體能與勇敢、冒險精神,是以斗牛士的生命為睹注,參與者的危險指數很高,觀斗者只能作壁上觀。凱里苗族斗牛高度體現了苗族同胞對牛的敬仰、膜拜與鐘愛,是遠古牛圖騰文化的傳承,獎掖的是主人對牛所養所勵的方法、技巧,是一種大眾激情參與的娛樂方式,參與者的危險指數較小,參與度卻很高。

每當有重大節日的時候,凱里周邊的苗寨都會舉行各種各樣的斗比賽,斗牛成為當地人民最熱鬧的活動盛事。人們三三兩兩從各寨蜂擁而至,有說有笑,有的身著節日盛裝,有的相互吆喝著“看牛打架去(斗牛的俗稱)!”一場斗牛比賽通常持續四五天,吸引周邊群眾數萬人前來觀看。漫山遍野、數以萬計的人在田間地頭觀看斗牛的景象成為凱里的一道獨特的風景。黔東南以凱里為中心,毗鄰的臺江、丹寨、麻江、黃平、施秉等苗族地區,都特別喜歡斗牛活動。

苗族人斗牛這一活動與苗族的圖騰崇拜和農耕文化都有密切的關系。傳說蚩尤為銅頭鐵額、牛首人身,苗族是一個敬牛愛牛、崇拜牛的民族,他們把牛視為健康、力量、勤勞、搏擊、英雄的象征。苗族地區的田地多為梯田,山林耕作辛苦,牯牛是苗族人民耕作勞動的最重要的伙伴,每當莊稼收獲后,用斗牛慶豐收,放松心情。隨著發展,斗牛逐步成為凱里苗族人民最熱衷的一項有著豐富文化意義的競技娛樂活動。

相傳有一年平寨(今三棵樹平寨村)遭水災,洪水長時間不退,直到正月二十這天,兩頭水牛在洪水淹沒岸邊打架,大消即消,當年的糧食也獲得豐收。苗族后人就把這天定為“斗牛節”。每年這個時候,四面八方的苗族群眾都會在這里隆重集會,舉行斗牛活動。

在凱里苗族地區,各個鄉鎮都有自己的斗牛比賽賽場。普通的斗牛比賽會場一般設在一個比較空曠的平坦草地或河灘灘涂之上,周邊視野開闊,能夠容納大量的觀眾。近年來,隨著斗牛活動越來越受當地群眾的喜愛,有的會選用運動場甚至建造專用的賽牛場來進行比賽。斗牛比賽中的牯牛,通常由各村的牛迷出資購買、飼養,并由專人進行調教和訓練,一頭勇猛善戰的牯牛對于村寨來說,意味著光榮和力量。一頭好的斗牛被視為全村寨的財富,因為一年的比賽的數場獎金額度也是比較可觀的。

過去的斗牛比賽,通常由民間組織,由各村推舉的人中間人奔走于各牛主之間,了解牛的長度、高度、年齡、體重角門長勢等,然后集中決定誰與誰斗,在征得牛主人同意后,主持人即宣布斗牛開始。現在的斗牛比賽,基本由民間斗牛協會來組織,主辦方會制定報名程序和參賽規則,并提出獎獎金方案,由各個參賽牛按年齡分組,比賽組織人員觀看牛的牙口區分牛的參賽級別,一般有A、B、C、D組,確保比賽的公平公正。

斗牛節上,主人們在迎賓待客喝酒時,還特意用糯米把牛喂飽,有的主人還給牛喂上一二兩酒,為牛擔提神壯膽。現在的斗牛一般采用配對放斗的方式,由有斗牛經驗的人牽著在斗牛場內環繞一大圈或一小圈,使牛熟悉環境和對方。然后將兩牛頭相對,牛身對立,在相距約數米處,同時將牛鼻繩放開。兩牛便相對狂奔,用頭角猛力相撞、打斗,四面觀眾也吆喝助彩,氣氛熱烈。牯牛重逾千斤,奔跑打斗的時候,蹄聲碰撞聲雄壯有力,塵土飛揚。充分展覽示著強大力量,讓觀眾熱血沸騰。

斗牛比賽的限定時間通常為5分鐘。比賽中,如果雙方實力懸殊,一經接觸,有的牛掉頭逃跑,輸贏很快就分出來了;如果雙方纏斗不休,勝負難分,只好拉腳分開,定位平局或再戰,直到分出勝負。在比賽中的牛腳,同時從兩個方向拉退斗牛,隔離牽鼻結束比賽。比賽專用的旗子來蒙住斗牛的眼睛,讓其能夠迅速冷靜下來。

獲得牛王、冠、亞軍或一、二、三名的斗牛格外光彩,牛主人杠著獎旗或者將獎旗掛在斗牛的兩角上,牛與主人都得到極大的榮耀。斗牛期間,看斗牛的、看熱鬧的、作客飲酒的、擺攤設點買賣東西的,以及好友相聚、談情說愛,場面十分熱鬧,這種節日往往三五天才結束。觀看斗牛成為當地人民最喜歡的一種娛樂方式。

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